Оренбургская область. Состоялся смотр-конкурс качества колбасных изделий

04 декабря 2007, 15:29
23 ноября представители Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области и ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Оренбургской области» приняли участие в проведении областного смотра-конкурса качества колбасных изделий, организованного Министерством сельского хозяйства Оренбургской области на базе ООО «Афанасьевич».

Конкурс качества колбасных изделий проводился по следующим номинациям:

- классическая «Докторская»;
- классическая «Краковская»;
- классический «Сервелат»;
- оригинальный сырокопченый продукт;
- птичий вкус;
- любимый вкус.

Причем, согласно условиям конкурса победителя в номинации «Любимый вкус» определяли студенты-выпускники ОГУ и ОГАУ.

В конкурсе приняли участие 21 мясоперерабатывающее предприятие области, которые представили 84 образца колбасных изделий и мясных продуктов. Оценка качества продукции на соответствие требованиям нормативной документации осуществлялась методом «закрытой» дегустации, т.е. предварительно каждому образцу продукции присваивался номер, под которым он представлялся конкурсной комиссии.

По результатам конкурса победителями признаны в номинациях:

Классическая «Докторская»
ООО «Желен» г.Орск – 1 место
ООО «Афанасьевич» - 2 место
ЗАО «Орский мясокомбинат» - 2 место
СПК «ПТФ Гайская» - 3 место

Классическая «Краковская»
ЗАО «Орский мясокомбинат» - 1 место
ООО «Совхоз Никольский» Сорочинского района – 2 место
ООО «Мясокомбинат Софиевский» Пономаревского района – 3 место
Классический «Сервелат»
ЗАО «Орский мясокомбинат» - 1 место
СПК «ПТФ Гайская» - 2 место
ООО «Новотроицкий мясокомбинат» - 3 место

Оригинальный сырокопченый вкус
ЗАО «Орский мясокомбинат»

Птичий вкус
ООО «Импульс-Агро» г.Оренбург

Любимый вкус
ООО «Лидер» г.Орск

Экспозиции колбасных изделий представили 18 участников конкурса. Лучшими признаны экспозиции:
колбасного цеха «Козерог» индивидуального предпринимателя Бобылева (Оренбургский район);

ООО «Новотроицкий мясокомбинат».

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Oren.ru

Также в разделе:

Оренбургская область: Африканская чума: полтонны мяса снято с реализации...

«Оренбургский кролик»: в регионе появился новый бренд...

В Оренбурге из-за африканской чумы закрыта выставка «Регионы России»...

Оренбуржцев планируют вдоволь накормить мясом индейки...

В Оренбуржье запрещён ввоз мяса и скота из Казахстана...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



 

Горячее предложение